Mal wieder ein Tipp für übrig gebliebenes Essen. Dieses mal Kartoffeln.
Auch wenn es auf dem ersten Blick ein wenig unappetitlich aussieht, ist es doch ganz lecker.
Man nehme Kartoffeln vom Vortag und brät sie, mit ein wenig Öl, in der Pfanne an.
Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Paprikagewürz würzen.
Nebenbei Lauch und rote Paprika klein schneiden und mit in die Pfanne hauen. Je nach Vorlieben oder Inhalt des Kühlschranks, kann man natürlich auch anderes Gemüse verwenden.
Für die Soße nur noch nen Schuss Sahne und ein wenig Tomatenmark.
Zum Schluss ein wenig Parmesan drüber und fertig ist die warme Mahlzeit.
Guten Appetit
Wenn ihr wie ich öfter mal Nudeln esst, habt ihr bestimmt auch ab und zu das „Problem“, dass immer ein paar übrig bleiben. Entweder kommen sie gleich in die Tonne oder verwelken im Kühlschrank. Ich hab den ultimativen Tipp für Reste Nudeln. Nudeln vom Vortag oder auch von vor 3 Tagen, scharf in der Pfanne anbraten, Salz, Pfeffer und Kräuter drüber. Dann der Knaller, ein paar getrocknete Tomaten klein schneiden und mit anbraten. Die haben einen tollen Eigengeschmack und werten jedes Nudelgericht auf. Außerdem halten die sich auch ewig, die Investition lohnt sich also! Um das ganze abzurunden noch frisch geriebenen Parmesan drüber, fertig! Das dauert keine 10 Minuten und ist super lecker.
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